Übersicht
- Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
- Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Biologisch
- nur natürliche Zutaten
- Ohne Zuckerzusatz
- Frei von künstlichen Konservierungsstoffen
- Frei von künstlichen Farbstoffen
Produktdetails
Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?
Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren, denn Kokosmehl ist glutenfrei.
Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?
Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Mit einem geringen Kohlenhydratanteil von nur 18% liegt das Kokosnussmehl von vitafy essentials mehr als 30% unter dem Kohlenhydratanteil herkömmlicher Mehle und erfüllt somit das Hauptkriterium von Low Carb. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.
- Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
- Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
- Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
- Nettofüllmenge: 0,5kg
- Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
- Herkunftsort: Philippinen
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Informationen zum Hersteller/Importeur:
Vitafy GmbH
Radlkoferstraße 2
81373 München
Deutschland
Nährwerte & Zutaten
Nährwertangaben (pro Portion 50g)
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Energie 806 kj 192,5 kcal4,8%
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Fett 9 g6,4%
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gesättigte Fettsäuren 8,5 g20%
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Zucker 9 g5%
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Salz 0,1 g0%
- Zutaten:
- 100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
| Nährwerttabelle | pro 100g | pro Portion | % RM* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Energie | 1.611,92 kj 385,00 kcal | 805,96 kj 192,50 kcal | 9,63 % |
| Fett | 18,00 g | 9,00 g | 12,86 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,00 g | 8,50 g | 42,50 % |
| Kohlenhydrate | 18,00 g | 9,00 g | 3,46 % |
| davon Zucker | 18,00 g | 9,00 g | 10,00 % |
| Eiweiß | 19,00 g | 9,50 g | 19,00 % |
| Salz | 0,10 g | 0,05 g | 0,83 % |
(3 Bewertungen)
Gutes Mehl
Hat einen leichten Kokos-Geschmack, den man aber auch mit z.B. Schokolade oder Erdnussbutter überdecken kann, wenn man ihn nicht will. Ich verwende es genauso, wie ich sonst Weizenmehl verwendet hätte. Hat bisher bei allem gut funktioniert.
Kundenmeinung vom 05.04.17Super (low carb) Mehlersatz
Ich habe lange nach einem solchen Produkt gesucht und bin begeistert! Für Menschen, die sich low carb ernähren ist das Kokosnussmehl auf jeden Fall ein Muss.
Kundenmeinung vom 09.03.17Leckerer Kokosgeschmack
Ich ernähre mich zur Zeit nach em Paleo Prinzip und habe deswegen eine Alternative zu Weizenmehl gesucht. Das Kokosnussmehl schmeckt leicht nach Kokos und schmeckt nicht so staubig.
Kundenmeinung vom 06.03.17