Protein / Eiweiß

Eiweiß ist lebenswichtig für unseren Körper. Es ist essentiell für den Muskelaufbau und die Leistungssteigerung. Erfahre alles, was Du über Eiweß wissen solltest und tu was gutes für Deine Gesundheit:

Eiweiß ist lebenswichtig für unseren Körper. Es ist essentiell für den Muskelaufbau und die Leistungssteigerung. Tu was gutes für Deine Gesundheit! Erfahre mehr:

Protein / Eiweiß

386 produkte
  • Bestseller
Crispy Protein Bar (12x65g)
CHF 31.90(CHF 40.90 / 1 KG)
4.6/5 (85)
Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
  • Der knusprige Crispy Protein Bar von Bodylab
  • 27 und mehr Gramm Protein pro Riegel (Ausnahme White Chocolate mit 23g)
  • Schnell verfügbares Eiweiß enthalten
  • Ca.10g und mehr Ballaststoffe je Riegel
  • Geringer Anteil an Zucker und Fett
  • Lecker im Geschmack, mehrere Varianten zur Wahl
  • Mit extra knackigen Soja-Protein-Flakes
  • Bestseller
Crunchy Protein Bar (12x64g)
CHF 31.90(CHF 41.54 / 1 KG)
4.9/5 (65)
Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
  • Der Protein-Riegel mit crispy Proteinflakes
  • 20g Protein je Riegel
  • Nur max. 2,3g Zucker je Riegel
  • Super lecker, mit wertvollen Ballaststoffen
  • Der ideale Fitness-Snack – für zwischendurch, unterwegs und beim Training

BODYLAB Quality:
Die optimierte 20-20-2-Energieformel des Crunchy Protein Bar: 20 Gramm Eiweiß aus Milchprotein, 20 Gramm Kohlenhydrate bei gerade einmal 2 Gramm Zucker. Dein leckerer Protein-Booster immer genau dann, wenn du ihn brauchst.

  • Du sparst -41%
Megadeal 1 - Basic Aufbau Pack
CHF 144.10CHF 84.90(CHF 33.96 / 1 KG)
4.3/5 (508)
  • Ideale Kombination aus Whey Protein und Creatine zur Unterstützung des Muskelaufbaus
  • Zwei Bodylab Topseller zum Vorteilspreis + Shaker und T-Shirt
  • #1 Whey Protein Shake in Europa in der 2kg Dose
  • Creatine Powder (500g)
  • Du sparst -23%
Muskel Aufbau Deal
CHF 125.20CHF 95.90(CHF 38.36 / 1 KG)
4.3/5 (499)
  • Eine perfekte Kombination zur Unterstützung beim Kraft- und Muskelaufbau
  • 2000g Whey Protein
  • 500g Creatine Monohydrate
  • Zwei Bodylab Topseller zum Vorteilspreis + Shaker
  • Bestseller
100% Whey Gold Standard (2270g)
CHF 87.99CHF 87.90(CHF 38.72 / 1 KG)
4.8/5 (149)
  • Neuer leckerer Geschmack
  • Seit über 20 Jahren das weltweit meistverkaufte Instant-Whey-Proteinpulver
  • Schnell absorbierendes Whey-Protein mit Whey-Proteinisolat als Hauptbestandteil hilft beim Muskelaufbau und bei der Muskelregeneration
Protein Superfood Original (360g)
CHF 26.90(CHF 74.72 / 1 KG)
  • Wunderbare Inhaltsstoffe: Jeder Messlöffel enthält 20g vollständiges Protein aus Bio-Erbsenprotein, Bio-Quinoa, Bio-Hanfprotein und Chia-Samen. Zusätzlich sind 2 volle Obst und Gemüseeinheiten in jeder Portion enthalten: Alfalfa, Spirulina, Chlorella-Alge und Acai Frucht.
  • Wunderbare Nährwerte: Protein Superfood besteht aus 7 alkalisierenden Gemüsen, 9 nährstoffreichen Obst- und Gemüsesorten, 11 Kohlenhydraten, 4g Zucker und 6g Ballaststoffen
  • Wunderbar für alle: Amazing Grass Produkte sind gentechnikfrei, glutenfrei, frei von Milchprodukten und sind von der USDA vollständig als biologisch anerkannt. Das bedeutet, dass 95% oder mehr der Inhaltsstoffe als biologisch zertifiziert sind.
Cream'n Crunchy (12x45g)
CHF 29.90(CHF 55.37 / 1 KG)
5/5 (1)
  • 30% Protein
  • Saftige Cremefüllung und ummantelt von zarter Schokolade und feinen Nüssen
  • Ohne zugesetzten Zucker
AWHEY - 100% Whey Protein Isolate (900g)
CHF 44.90(CHF 49.89 / 1 KG)
5/5 (1)
  • 100% natives Whey Protein Isolat
  • Sehr hoher Proteingehalt - 26g Protein pro Portion (pro 30 g Pulver)
  • Schonende Kalt-Ultra-Filtration zum Erhalt wichtiger Makro und Mikronährstoffe
  • Enthält 6.2g natürlich vorkommende BCAAs - Ideal für den nachhaltigen Muskelaufbau und -erhalt
  • Ultra Lean mit 0g Fett und nur 1g Carbs. Perfekt für Diät oder Wettkampf.
  • Maximale biologische Wertigkeit und schnelle Aufnahme.
  • Instantisiert für die perfekte Löslichkeit in Wasser
  • Leckere und natürliche Geschmacksrichtungen
Lupinen Eiweißtabs (150 Tabletten)
BK NUTRITION by Barbara Klein
Lupinen Eiweißtabs (150 Tabletten)
CHF 24.90(CHF 166.00 / 1 KG)
5/5 (10)
Spare jetzt 20%! | Code: BKNTR20
  • Pflanzliches Eiweiß aus Lupinen
  • Ideal für unterwegs, zur Einnahme vor deinen Mahlzeiten!
  • Besonders effektives Quartett aus Eiweißbestandteilen der Lupine plus Vitamin B12, Aloe Vera und Jambolanfuchtextrakt
  • Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Immunsystems, einer normalen Funktion des Nervensystems und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
Vegan Protein (1000g)
CHF 23.90(CHF 23.90 / 1 KG)
5/5 (2)
  • 100% pflanzliche Proteinquelle
  • Niedriger Fett- und Kohlenhydratanteil
  • 100% Vegan
  • Ideale Unterstützung bei Kraftsport und Fitness
  • Made in Austria
  • Hervorragende Löslichkeit und angenehm cremiger Geschmack
Iso Whey (500g)
Natural Power
Iso Whey (500g)
CHF 29.90(CHF 59.80 / 1 KG)
  • Unterstützung für den Muskelaufbau und Muskelerhalt
  • Ideal bei Kraftsport und Fitness
  • Niedriger Fett- und Kohlenhydratanteil
  • Made in Austria
  • Hervorragende Löslichkeit und leckerer Geschmack
    NEU
High Protein Wafer (12x40g)
CHF 21.90(CHF 45.63 / 1 KG)
4.9/5 (15)
Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
  • 12-14g Protein je High Protein Waffel
  • In vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich
  • Wenig Zucker, mit Süßstoff gesüßt
  • Jede 40g Waffel ist einzeln verpackt
  • Zum Teil mit Schokoladenüberzug und Vanille oder Schokocreme
  • Bestseller
  • NEU
Fluffy Protein Riegel (12x35g)
CHF 21.80(CHF 51.90 / 1 KG)
4.7/5 (40)
RESTBESTAND
  • High Protein (31g Protein pro 100g)
  • Ohne Zuckerzusatz*
  • Vanille und Cheesecake mit Überzug aus weißer Schokolade
  • Brownie mit Überzug aus Vollmilchschokolade
    NEU
BIG PAPA 50% Protein Bar Extreme (12x100g)
CHF 42.90(CHF 35.75 / 1 KG)
4.9/5 (18)
Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
  • NEU bei Bodylab24 - unser BIG PAPA 50% Protein Bar Extreme
  • Der Name ist Programm - BIG PAPA ist ein satter 100g Riegel mit knapp 50g Protein
  • Trotz Größe nur geringe Zuckermengen enthalten (zwischen 1,6 und 2,4g je Riegel)
  • Gesüßt mit Süßstoff
  • Jeder Riegel mit Schokoladenüberzug
  • Idealer Snack für hart trainierende Sportler mit hohem Proteinbedarf und beste Proteinversorgung unterwegs
  • Bestseller
Whey Protein (2000g)
CHF 79.90(CHF 39.95 / 1 KG)
4.2/5 (613)
Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
  • #1 Whey Protein Shake in Europa
  • Molkenprotein in Premium Qualität
  • Ideal für Kraftsportler, Fitness Athleten/Athletinnen
  • Nachhaltiger Muskelerhalt und Muskelaufbau
  • Überlegenes Nährstoffprofil
  • perfekt löslich für cremige Shakes
  • Geringer Anteil an Fett und Kohlenhydraten

Wir halten unser Qualitätsversprechen:
Das BODYLAB Whey Protein Vanille in der 1- und 2-Kilogramm-Packung wird ab sofort als einziges Whey Protein in Deutschland vom bekannten SGS INSTITUT FRESENIUS in regelmäßigen Abständen hinsichtlich Protein- und Aminosäuregehalt überprüft.

  • Du sparst -22%
  • Bestseller
Whey Protein Isolat (2000g)
CHF 101.90CHF 79.90(CHF 39.95 / 1 KG)
4.5/5 (99)
  • 100% Whey Protein Isolat in Premium Qualität
  • Dank Cross-Flow Ultra & Mikrofiltration bis aufs Milligramm effizient
  • Enthält wenig Fett und sehr wenig Kohlenhydrate
  • Bis zu 88% Eiweißgehalt, top Aminobilanz, reich an BCAAs
  • Ideal für Muskelaufbau & Muskelerhalt


BODYLAB Qualität:

Unser Whey Protein Isolat wird mit der sogenannten Cross-Flow-Microfiltration-Technik (kurz CFM-Technik) aus frischer Molke gewonnen. Durch dieses besonders schonende Verfahren bleiben die natürlichen Inhaltsstoffe des Proteins erhalten. Das Pulver ist fein, perfekt löslich in Milch oder Wasser.

  • Bestseller
Peanut-Caramel Protein Bar (12x55g)
CHF 26.90(CHF 40.76 / 1 KG)
4.9/5 (20)
Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
  • Mit echten Erdnüssen, Karamell und mit Schokoladenüberzug
  • 18g Protein je Riegel
  • Nur 2,1g Zucker je Riegel, mit Süßungsmittel gesüßt
  • Jeder Riegel ist einzeln verpackt
  • Ideal für unterwegs oder rund ums Training
    Whey Protein (500g)
    CHF 21.90(CHF 43.80 / 1 KG)
    4.5/5 (77)
    Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
    • NEUE SORTEN mit VERBESSERTER REZEPTUR!
    • High Protein
    • Außerordentlich köstlich & cremig
    • In vielen leckeren Geschmacksrichtungen
    • Bestseller
    Whey Protein (1000g)
    CHF 49.90(CHF 49.90 / 1 KG)
    4.2/5 (613)
    Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
    • #1 Whey Protein Shake in Europa
    • Molkenprotein in Premium Qualität
    • Ideal für Kraftsportler, Fitneß Athleten/Athletinnen
    • Muskelerhalt und Muskelaufbau*
    • perfekt löslich für cremige Shakes

    Wir halten unser Qualitätsversprechen:
    Das BODYLAB Whey Protein Vanille in der 1- und 2-Kilogramm-Packung wird ab sofort als einziges Whey Protein in Deutschland vom bekannten SGS INSTITUT FRESENIUS in regelmäßigen Abständen hinsichtlich Protein- und Aminosäuregehalt überprüft.

    • Bestseller
    Protein-6 (2000g)
    CHF 75.90(CHF 37.95 / 1 KG)
    4.7/5 (51)
    Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
    • Premium Mehrkomponenten-Protein
    • Hochwertiger Protein-Mix aus 6 Eiweißquellen
    • Umfangreiches und komplettes Aminosäureprofil
    • Ideal als eiweißreiche Zwischenmahlzeit und am Abend
    • Leckerer Geschmack und perfekte Löslichkeit
    • Bestseller
    Eat Clean Protein Bar (12x65g)
    CHF 32.90(CHF 42.18 / 1 KG)
    3.8/5 (42)
    Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
    • Ideale Nährwerte und mehrere Geschmacksvarianten zur Wahl
    • Satte 20g Protein je Riegel
    • Wertvolle Ballaststoffe
    • Je nach Sorte 2,5g bis knapp 4g Zucker pro Riegel
    • Bestseller
    Protein-6 Pancakes (1000g)
    CHF 26.90(CHF 26.90 / 1 KG)
    4/5 (42)
    Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
    • Ideal für Sportler und körperlich aktive Menschen
    • Lecker süße Protein-Pfannkuchen
    • Mit hochwertigen Proteinquellen
    • Fast 60% Eiweiß, wenig Fett
    • Einfache Zubereitung: Mixen, Backen & Genießen
    • Ideal als Zwischensnack oder kleine aber eiweißreiche Mahlzeit
    • Bestseller
    Protein Pancakes (500g)
    CHF 20.90(CHF 41.80 / 1 KG)
    4.1/5 (97)
    Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
    • Proteinreich
    • Zuckerreduziert
    • Schnelle & einfache Zubereitung
    • Viele leckere Geschmacksrichtungen
      Protein Brownie (12x50g)
      CHF 18.90(CHF 31.50 / 1 KG)
      4.4/5 (31)
      Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
      • 12g Protein je Brownie
      • In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich
      • Aspartamfrei
      • Jeder 50g Brownie ist einzeln verpackt
      • Mit Schokoladenüberzug
      • BITTE BEACHTEN: Das Produkt wird ungekühlt geliefert und kann deshalb bei hohen Außentemperaturen schmelzen
        Protein Wafer (24x20g)
        CHF 21.90(CHF 45.63 / 1 KG)
        4.9/5 (17)
        Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
        • Weniger als 100 kcal pro Riegel
        • Protein- und Ballaststoffquelle
        • Zuckerarm
        • Mit zartschmelzender, belgischer Vollmilchschokolade
        • Du sparst -38%
        Megadeal 3 - 24 Stunden Eiweiß
        CHF 177.10CHF 110.00(CHF 27.50 / 1 KG)
        4.7/5 (13)
        • Bewährte und sinnvolle Kombination aus Whey Protein und Protein-6
        • Bestes Protein für Deinen Traumkörper
        • Ideale Eiweißversorgung - 24 Stunden lang
        • Beste Basis für erfolgreichen Muskelaufbau
        • Top-Qualiät
        • Inkl. Bodylab24 Shaker und T-Shirt
          Vegan Protein (1000g)
          CHF 32.90(CHF 32.90 / 1 KG)
          4/5 (28)
          Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
          • Rein veganes Proteinpulver
          • Mischung aus Erbsen- und Reisprotein
          • Umfangreiches Aminosäurenprofil inklusive der BCAA
          • Gut löslich
          • 2 Geschmacksrichtungen verfügbar
            Soja Protein Isolat (1000g)
            CHF 28.90(CHF 28.90 / 1 KG)
            4.1/5 (25)
            Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
            • Jetzt mit neuer Formel und neuen Geschmacksvarianten
            • Rein pflanzliches Sojaprotein-Isolat für Deinen Muskelaufbau
            • Besteht aus bis zu 90% Eiweiß
            • Umfangreiches Aminosäure-Profil
            • Geringer Fett- und Kohlenhydratanteil
            • Du sparst -39%
            Tasty Protein Bar (2 Layer) (12x50g)
            CHF 30.90CHF 18.90(CHF 31.50 / 1 KG)
            4.9/5 (7)
            Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
            • Ca. 16g Protein je 50g Riegel
            • Geringer Zuckeranteil
            • Mit Ballaststoffen
            • Mit Schokoladenüberzug, zwei Schichten und knusprigen Soja-Crispies
            • Idealer Snack für zwischendurch
            Crunchy Protein Bar (12x32g)
            CHF 20.90(CHF 54.43 / 1 KG)
            5/5 (10)
            RESTBESTAND
            • High Protein
            • Ohne Zuckerzusatz*
            • Ohne Palmfett
            • Mit zarter Karamellschicht und Kakao-Protein-Crispies
            • Multilayer-Proteinriegel mit drei köstlichen Schichten für ein maximales Geschmackserlebnis
            • Du sparst -14%
            Clear Whey Isolate (1200g)
            CHF 69.90CHF 59.90(CHF 49.92 / 1 KG)
            4.3/5 (22)
            • NEUE Geschmacksvarianten beim Clear Whey Isolate von Bodylab
            • Protein Pulver mit fruchtig frischem Geschmack
            • Bestes Whey Protein Isolat liefert viel Eiweiß je Shake
            • Nur wenig Fett, Kohlenhydrate und Zucker je Portion
            • Zur Ergänzung der Eiweißversorgung
              Vegan Protein (1000g)
              CHF 31.90(CHF 31.90 / 1 KG)
              4.7/5 (12)
              Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
              • 80 g pflanzliches Proteinpro 100 g aus Reis und Erbse
              • Ohne Zuckerzusatz*
              • Mit Stevia gesüßt
              • Top-Aminosäureprofil dank zugesetzter BCAAs
              • Du sparst -47%
              FIT & HEALTHY Pack
              CHF 117.90CHF 61.90(CHF 42.81 / 1 KG)
              4.9/5 (19)
              • 1000g bestes Whey Protein mit bis zu 80% Eiweißgehalt
              • Reich an BCAAs
              • Perfekt löslich und ideal als Shake nach dem Training!
              • Shaker zum Mischen inklusive
              • 12 Protein Bar mit je 65g
              • lecker knusprig und mit mehr als 27g Protein je Riegel
              • einzeln verpackt - ideal für unterwegs
              • On Top hochwertige 120 Omega-3 Triglycerid Kapseln mit reichlich DHA und EPA
                Whey Protein Crisp (300g)
                CHF 14.90(CHF 49.67 / 1 KG)
                5/5 (1)
                Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
                • Jetzt wieder lieferbar und in neuer Größe mit 300g
                • Unsere Whey Protein Crisp
                • Kleine Kügelchen aus Whey Protein Isolat, für die extra knusprige Portion Eiweiß
                • Ideal als Zugabe für Shakes, Müsli, Quark, Joghurt oder auch zu einem knackigen Salat als Topping
                  Queen Bar (12x50g)
                  CHF 23.90(CHF 39.83 / 1 KG)
                  4.7/5 (6)
                  Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
                  • High Protein
                  • Ohne Zuckerzusatz*
                  • Hoher Ballaststoffgehalt
                  • Kollagen- und palmfettfrei
                  • Multi-Layer Proteinriegel mit 3 leckeren Schichten für eine gigantische Geschmacksexplosion
                    Protein Pudding (400g)
                    CHF 16.90(CHF 42.25 / 1 KG)
                    3.5/5 (4)
                    Spare bis zu 40% | Code: VFSALE
                    • JETZT NEU bei Bodylab - Protein Pudding in zwei leckeren Sorten
                    • Satte 24g Protein, bei nur 200kcal, je Portion
                    • Aus Whey Protein Konzentrat mit einem umfangreichen Aminosäureprotein
                    • In nur 1 Minute zubereitet
                    • Muss nicht erwärmt werden, einfach mit kalter Milch anrühren - fertig
                    • Ideal als proteinreiche Zwischenmahlzeit, Süßigkeitenersatz oder als Dessert zur Hauptmahlzeit
                      Whey Protein Crisp (300g)
                      CHF 17.90(CHF 59.67 / 1 KG)
                      5/5 (2)
                      Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
                      • Knusprige, kleine Protein-Kügelchen
                      • High Protein - aus Whey Protein Isolat
                      • Ohne Zuckerzusatz*
                      • Fett- und zuckerarm
                      • Als Zugabe für Shakes, Smoothies, Müsli, Quark, Salate und Bowls
                        Total Protein (500g)
                        CHF 21.90(CHF 43.80 / 1 KG)
                        4.1/5 (8)
                        Spare jetzt 20% | Code: VFSALE
                        • High Protein mit bis zu 82g Eiweiß pro 100g
                        • Mit Casein
                        • Ohne Zuckerzusatz*
                        • Unterstützt den Muskelaufbau
                        • In 5 unglaublich leckeren Sorten
                        • Du sparst -20%
                        Clear Whey Isolate (720g)
                        CHF 49.90CHF 39.90(CHF 55.42 / 1 KG)
                        4.3/5 (22)
                        • Die Whey-Milchshake-Alternative
                        • Clear Whey Isolate in fruchtig frischem Eisteegeschmack
                        • Bestes Whey Protein Isolat liefert viel Eiweiß je Shake
                        • Nur wenig Fett, Kohlenhydrate und Zucker je Portion
                        • Zur Ergänzung der Eiweißversorgung
                        • Du sparst -39%
                        Megadeal 3 - 24 Stunden Eiweiß mit Handschuhen
                        CHF 180.70CHF 110.00(CHF 27.50 / 1 KG)
                        • Bewährte und sinnvolle Kombination aus Whey Protein und Protein-6
                        • Bestes Protein für Deinen Traumkörper
                        • Ideale Eiweißversorgung - 24 Stunden lang
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                          Eiweiß - Powernahrung für den Körper

                          'Eiweiß-Whey-Kasein-Pulver Es ist kein Geheimnis, dass eiweißreiche Nahrung lebenswichtig für den Körper ist. Leistungssportler nehmen eiweißhaltige Produkte für den Muskelaufbau und zur Leistungssteigerung, aber auch für die tägliche Ernährung und Gesundheit ist Eiweiß wichtig: Denn wer sich eiweißreich ernährt, bleibt fit, isst weniger und trinkt automatisch mehr.

                          Woraus bestehen Proteine?

                          Eiweiße sind einer der drei Hauptnährstoffe, die unser Körper für eine gesunde Ernährung benötigt. Sie kommen als tierische Eiweiße vor allem in Fisch, Fleisch, Milch, Eiern und Milchprodukten vor. Auch über pflanzliche Produkte wie Hülsenfrüchte oder verschiedene Getreide- und Gemüsesorten können sie bezogen werden. Bei unseren Tipps findet ihr daher schmackhafte Rezepte für köstliche Fleischgerichte und nahrhafte Quarkspeisen.

                          Dennoch sollte jeder Sportler, der an Muskelaufbau und einer wohlgeformten Silhouette interessiert ist, sich zusätzlich über industrielle Proteine informieren. Als Nahrungsergänzungsmittel sind sie unabdingbar, um dem auf einem höheren Niveau trainierenden Körper eine ausgewogene Eiweißzufuhr zu ermöglichen. Zudem sind diese Produkte oft fettarm und kalorienreduziert und unterstützen so die fitnessorientierte Einnahme.

                          Eiweiß - Zellbaustein und Energiequelle

                          Wann immer man von eiweißreicher Nahrung oder dem Eiweißgehalt eines Nahrungsmittels liest, sind Proteine gemeint - nicht das namensgleiche Eiweiß des Hühnereis. Die menschlichen und tierischen Zellen bestehen zu einem großen Teil aus Eiweiß, insbesondere die Muskeln, Gehirn, Haut sowie Haare, aber auch Hormone, Enzyme und Abwehrkörper. Die Proteine selbst sind wiederum aus 20 proteinogenen Aminosäuren aufgebaut. Zu ihnen gehören auch die acht essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst bilden kann und die daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

                          Neben ihrer Bedeutung als Zellbaustoff übernehmen Eiweiße zudem viele wichtige Funktionen im Körper: Proteine tragen zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse bei und unterstützen die Knochen.

                          Wie viel Eiweiß sollte die tägliche Nahrung enthalten?

                          Je nach Alter und Geschlecht kann sich der tägliche Eiweißbedarf unterscheiden:

                          Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen täglich etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Bei Kindern und Jugendlichen liegt dieser Wert mit 0,9 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht etwas höher. Der tägliche Proteinbedarf für schwangere Frauen liegt bei etwa 58 Gramm, bei Stillenden sogar noch etwas höher bei ungefähr 63 Gramm.

                          Auch Leistungssportler haben einen erhöhten Eiweißbedarf, wobei die Meinungen über die Mengehier auseinandergehen. So empfehlen die drei bedeutendsten Organisationen in den Bereichen Training undSportmedizin – das American College of Sports Medicine (ACSM), die National Strength and Conditioning Association (NSCA) und die International Society of Sports Nutrition (ISSN) - folgende Richtwerte:

                          ACSM:

                          1,2 – 1,4 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht für Ausdauersportler

                          1,6 – 1,7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht für Kraftsportler 

                          NSCA:

                          1,5 – 2,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht

                          ISSN:

                          1,4 – 2,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht

                          Kann zu viel Eiweiß schaden?

                          Der menschliche Körper kann nur eine begrenzte Menge an Eiweiß aufnehmen. Führt man dem Körper mehr Eiweiß zu, als er in der Lage ist zu verarbeiten, kann sich das durch unterschiedliche Nebenwirkungen bemerkbar machen. So können Blähungen oder Durchfall die Folge sein. Wenn man gleichzeitig zu wenig trinkt, belastet das Zuviel an Eiweiß die Nieren. Gerade wenn man also Eiweißpräparate zu sich nimmt, sollte man darauf achten, dem Körper genug Flüssigkeit zuzuführen.

                          Welche natürlichen Eiweißquellen gibt es?

                          'Natürliche Eiweißquellen Sowohl Fleisch, Fisch und Milch, aber auch Pflanzen enthalten Proteine. Tierische Lebensmittel - und vor allem Milch und Hühnereier - enthalten besonders viel Eiweiß:

                          Milch enthält vor allem eine große Menge des Proteins Casein - und zwar bis zu 80% -, das auch in Quark, Käse und anderen Molkereiprodukten vorhanden ist. Casein wird vom menschlichen Körper nur langsam verstoffwechselt. Diese Eigenschaft ist vor allem für Sportler interessant, da sie so ihren Körper auch über Nacht mit Aminosäuren versorgen können. Daneben enthält Milch auch Molkenprotein, das im Unterschied zu Casein leichter verdaulich ist und in vielen eiweißhaltigen Produkten enthalten ist. Der englische Name whey für „Molke“ ist oft Bestandteil von Bezeichnungen für Eiweißpulver und Eiweißshakes.

                          Bei der Wahl seiner Haupteiweißlieferanten sollte natürlich auch die Tatsache berücksichtigt werden, dass tierische Lebensmittel mehr Fett und Cholesterin enthalten, während in pflanzlichen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Getreide, dafür viele Kohlenhydrate stecken.

                          Hühnereiweiß ist ebenfalls ein wichtiger Lieferant und Basis vieler Eiweißpulver. Es ist vor allem für Menschen mit einer Laktoseintoleranz geeignet, da es keinen Milchzucker enthält.

                          Wann nimmt man Proteine ein?

                          'Eiweiß - beliebteste Sportnahrung Fokussieren wir uns hier auf das Whey-Protein als kraftvollen Energiespender. Je nach Produkt – also ob das Protein als Riegel, Shake oder in anderer Form dem Körper zugeführt wird – kann es mehrmals pro Tag zum Einsatz kommen. Besonders bei aktiven Kraftsportlern sollte es bereits am Morgen nach dem Aufstehen auf dem Plan stehen, um die über Nacht geleerten Energiespeicher aufzufüllen und dem Stoffwechsel „Brennstoff“ zu geben. Ansonsten werden diese Produkte kurz vor dem Training genommen, um dem Körper den nötigen Energieschub zu verpassen, und nach dem Training, um für einen langfristigen Muskelaufbau und –erhalt zu sorgen.

                          Welche Form ist die beste?

                          In welcher Form man seine tägliche Zufuhr an Proteinen zu sich nimmt, hängt von persönlichen Vorlieben und der sonstigen Ernährungszusammenstellung ab. Energieriegel können als kleiner Snack vor der Mittagspause oder im Nachmittagstief Wunder wirken. Vor und nach Trainingseinheiten sind Proteine in Form cremiger Shakes unerlässlich. Sie stillen nicht nur den Durst, sondern sättigen langfristig und liefern dem Körper Energie, die er sofort wieder in Muskelmasse umsetzen kann. Auch in Kapselform für die zusätzliche Ergänzung einer Mahlzeit können Proteine zum Muskelerhalt eingenommen werden.

                          Wie misst man die Wichtigkeit eines Eiweißes für die Ernährung?

                          Die Qualität eines Eiweißes wird unter anderem mit der biologischen Wertigkeit angegeben. Die biologische Wertigkeit gibt an, welche Menge von einem bestimmten Nahrungseiweiß in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden kann. Dabei gilt das Eiweiß des Hühnereis mit einem Gehalt von 100% als Vergleichsmaßstab. Grund: Dieses kommt dem menschlichen Bedarf an Aminosäuren am nächsten. Je ähnlicher die Zusammensetzung eines Nahrungseiweißes mit derjenigen eines Körpereiweißes ist, umso höher ist die biologische Wertigkeit. Dabei spielt die jeweilige Zusammensetzung aus den verschiedenen Aminosäuren eine Rolle.

                          Tierische Eiweiße sind den menschlichen ähnlicher als pflanzliche Eiweiße und dadurch auch leichter verwertbar. Deshalb wird ihre biologische Wertigkeit auch als höher bewertet. Folgende Angaben gelten für die biologische Wertigkeit verschiedener Eiweiße in Lebensmitteln: Hühnerei 100%, Milch und Milchprodukte 90%, Fleisch 80%, Fisch 80%, Kartoffeln 85%, Sojabohnen 85%, Getreidesorten 50-80% und Hülsenfrüchte 70%.

                          Durch bestimmte Kombinationen von tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln kann die biologische Wertigkeit insgesamt erhöht werden. Besonders gut sind beispielsweise Verbindungen aus Ei mit Kartoffeln, Ei mit Weizen, Ei mit Sojabohnen, aber auch Ei mit Milch und Fleisch mit Kartoffeln. Ei mit Kartoffeln hat die höchste biologische Wertigkeit mit 130%.

                          Eiweiße und vegane Ernährung

                          Auch bei einer veganen Lebensweise kann man eine gute Versorgung mit den lebenswichtigen Proteinen erreichen. Gute Proteinlieferanten sind beispielsweise Quinoa, Linsen, Hülsenfrüchte - vor allem Sojabohnen und Sojaprodukte (z.B. Tofu), Nüsse, Hanfmehl, Brokkoli, Kartoffeln und Reis. Spitzenreiter sind Lupinen mit einem Proteingehalt von 40 Gramm auf 100 Gramm Gesamtmenge. Daher ist es gerade auch bei Sportlern, die auf tierisches Eiweiß verzichten möchten, als Mehl zum Backen oder in Shakes besonders beliebt.

                          Mittlerweile gibt es auch eine große Auswahl an schmackhaften Rezepten, die für Vielfalt und Abwechslung bei der veganen Ernährung sorgen. Wichtig ist dabei, die verschiedenen Sorten zu kombinieren, um die Wertigkeit zu erhöhen und eine Unterversorgung mit bestimmten Proteinen zu vermeiden. Im Zweifelsfall oder bei Krankheit und Schwangerschaft sollte man den Hausarzt befragen. 

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